奶油曲奇 所需材料
黄油125克
淡奶油90克
低筋面粉180克
食盐2克
白砂糖30克
糖粉30克
奶油曲奇做法步骤详解
1
准备食材:把所需食材称重，黄油要提前软化。
2
在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖粉。
3
用电动打蛋器打至蓬松发白状态。
4
分三次加入淡奶油。
5
每一次加入淡奶油后，都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合，再加入下一次的淡奶油。
6
筛入低筋面粉。
7
用刮刀翻拌均匀至无干面粉状即可。
8
烤盘铺油纸，裱花袋装上八齿裱花嘴，把面糊装入裱花袋中。
9
烤箱170度预热，在烤盘中顺时针挤出圆形曲奇花纹。
10
放入烤箱中层，170度上下火烤25分钟。
11
待曲奇颜色金黄即可出炉冷却。
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