巧克力香草蛋糕的做法
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巧克力香草蛋糕的做法

烘焙食谱 2017-08-14 发送到微信

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巧克力香草蛋糕 所需材料

  • 鸡蛋2个

  • 低筋面粉20克

  • 奶油芝士200克

  • 黄油20克

  • 香草精适量

  • 可可粉按自己口味

  • 巧克力条3条

  • 糖100克

  • rum extract适量

巧克力香草蛋糕做法步骤详解



【巧克力香草蛋糕】1



开始做蛋糕面糊，将糖50克，1个鸡蛋混合打匀。（有两个蛋糕底，巧克力和香草，图为一片蛋糕底做法，分开做，因为加入配料不一样）


【巧克力香草蛋糕】2


糖，全蛋打发，糖分三次加入


【巧克力香草蛋糕】3


奶油奶酪放进微波炉里打软，30度左右，和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。


【巧克力香草蛋糕】4


低筋面粉过筛后加入糖和鸡蛋屋混合物中，然后加入香草精和黄油的混合物(一定要软化后加入），拌匀。


【巧克力香草蛋糕】5


准备巧克力条和可可粉，按照自己口味添加，将巧克力条隔热融化后加入可可粉，制成巧克力酱，备用。


【巧克力香草蛋糕】6


在香草蛋糕面糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT


【巧克力香草蛋糕】7


巧克力面糊的做法和香草一致，（步骤1和步骤2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉