猫耳朵 所需材料

• 面粉3斤

• 猪油5至6两

• 红糖4两

• 白糖2两

• 啤酒适量

• 水适量

• 花生油小半锅

猫耳朵做法步骤详解

1

准备好猪油，红糖，白糖用温水化开。这里的猪油不是全部要的。只要了5至6两

2

然后取一半面粉，把白色的水倒入面粉里，边倒边搅，水不要一次性加入，再倒适量啤酒，放入一半的猪油。然后把面和成光滑面团。红糖部份也这样完成。

3

把面团和好，醒20分钟

4

然后分成小剂子，用擀面杖擀薄

5

把白色放底下，红糖部分放上面，然后卷起来，边上多余的修一下。

6

卷好之后，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏1个半钟，这样好切

7

然后取出来切薄

8

锅中预热，倒入花生油，油温七成热时，先把煤气转到中小火，再放耳朵下去炸，中间要不停的翻动

9

炸到两面金黄，即可