
150g
50g
10g
1个
20g
2g
3~4g
20g
3g
3g
适量
适量
1
准备所有材料
把除黄油外的所有原料放入面包机 启动一个和面程序 一个和面程序结束 加入软化的黄油 继续两个和面程序 制作这个面包 揉到扩展阶段就可以了 放入面包机里自然发酵到2倍大(我是前一天晚上发酵放到冰箱冷藏发酵) 取出排气 将面团按比例分成2:1:1 把红曲粉兑一小勺水 调成汁 揉进大面团里 备用 再把抹茶粉兑一小勺水 调成汁 揉进其中一个小面团里 备用 揉完 松弛好的面团 把三个面团 每个再分成两等分 取一个白色面团擀平 包住红色的面团 收口捏紧 再取一个绿色面团 擀平 把白色面团收口朝上 包好 捏紧 两个面包就做好了 放入烤箱发酵 (不喜欢用烤箱的发酵功能 在底部放碗热水 既有湿度又有温度 凉了就换一碗 )发酵到8分大 放入预热好的烤箱 180度 15~18分钟 面包烤好了 要放凉再切开 把准备好的巧克力豆 摆在西瓜肉上 一圈 再点缀些白芝麻 当没成熟的西瓜子
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