草莓方层蛋糕的做法

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草莓方层蛋糕的做法

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草莓方层蛋糕 所需材料

  • 蛋糕粉60克

  • 鸡蛋2个

  • 白糖30克

  • 牛奶50cc

  • 草莓适量

  • 奶油适量

草莓方层蛋糕做法步骤详解



【草莓方层蛋糕】1



把鸡蛋和白糖用电动打蛋器用强模式打发


【草莓方层蛋糕】2


大约10分钟打到提起来后掉下来会留纹就可以


【草莓方层蛋糕】3


蛋糕粉分几次过筛过后加入之前打好的材料里


【草莓方层蛋糕】4


每次都往一个方向,从左到右轻轻的搅拌、搅拌到粉不见了就不要多余的搅拌,过分搅拌烤出来不松软


【草莓方层蛋糕】5


把材料倒入铺了烤箱专用油纸的托盘里,整平,待烤。预热到170度的烤炉烤10分钟,如果是烤箱1200w烤10分钟就可以了


【草莓方层蛋糕】6


取出完全冷却后切成一样大小的方块,这时候为了整体造型建议用尺子量过后,计算一下再切成一样尺寸的方块


【草莓方层蛋糕】7


草莓切成薄片,留3个完整的备用


【草莓方层蛋糕】8


按照片摆草莓,挤奶油。本人喜欢奶油少的所以用的非常少、建议大家可以把奶油挤在四角边上,这样造型更稳定,不会倒塌