抹茶猕猴桃斑戟的做法
抹茶猕猴桃斑戟 所需材料
2个
25g
45g
300g
17g
200g
1g
95g
抹茶猕猴桃斑戟做法步骤详解
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将2枚鸡蛋与糖粉搅拌均匀
将步骤一倒去大容器，顺时针搅拌，并加入黄油（黄油隔水蒸化） 将液体倒去模具内，摊饼机插电预热，温度约80°开始制作 等外皮稍微冷一会，用圆形磨具在锅上用力按下，用板从边缘轻轻挑起（一开始前两张外皮颜色会不均匀，黄油会慢慢融化） 摊好外皮后将外皮交错凉干，防止外皮粘在一起 将猕猴桃切成小块，打植物奶油 奶油不用涂的很多尽量均匀涂抹，不然抱起来外皮容易破 四角对折，让每个斑戟控制在相同的大小，最后成型就是这样啦 家里有水果的话可以在周围随意点缀，让斑戟看上去更加丰富
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