蛋黄蔓越莓曲奇饼干 所需材料

• 黄油80克

• 糖粉40克

• 低筋面粉170克

• 蔓越莓干60克

• 蛋黄3颗

• 奶粉30克

• 表面装饰：蛋黄适量

蛋黄蔓越莓曲奇饼干做法步骤详解

1

黄油软化加入糖粉，拌匀后用电动打蛋器打至顺滑

2

分三到四次加入蛋黄，每次都打至完全融合再加下一次。

3

奶粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊中

4

蔓越莓干切碎，倒入。用刮刀翻拌均匀。

5

整成长柱形，用保鲜膜包裹好，冷冻一小时

6

烤箱预热180度。曲奇切片，放入烤盘，刷一层薄薄的蛋黄液