巧克力杯子蛋糕 所需材料

• 黑巧克力200g

• 无盐黄油113g

• 低筋面粉96g

• 可可粉60g

• 小苏打3g

• 泡打粉4g

• 盐1g

• 鸡蛋2个

• 细砂糖95g

• 红糖55g

• 酪乳（牛奶+白醋）117g（113g+4g）

巧克力杯子蛋糕做法步骤详解

1

将巧克力和无盐黄油隔水溶化放凉备用（预热烤箱180℃上下火）

2

将面粉，可可粉，小苏打，泡打粉和盐在另一个盆搅拌均匀

3

在一个干净的盆里将鸡蛋，白糖和红糖搅拌均匀

4

将冷却的巧克力糊倒入鸡蛋糊里搅匀

5

将一半的干粉倒入巧克力鸡蛋糊搅匀即可

6

倒入酪乳搅拌均匀

7

把剩下的干粉倒入，搅拌均匀即可，不要搅过