日式甜甜圈 所需材料
鸡蛋3个
牛奶40g
糖60g
低粉120g
油40g
泡打粉3g
日式甜甜圈做法步骤详解
1
3个全蛋和60g糖放入大盆里
2
用电动打蛋器中速打发
3
打至有明显花纹状态 且纹路不容易消失时筛入120g低粉和3g泡打粉 此时可以170度预热烤箱
4
用橡皮刮刀切拌均匀
5
倒入混合均匀的40g牛奶和40g植物油
6
切拌均匀 速度要快 以免蛋糕糊遇到油消泡
7
混合均匀后 倒入甜甜圈模具中 8分满即可 然后放入170度预热好的烤箱中 中层 上下火170度 烤20-25分钟 具体时间大家根据自己的烤箱做调整
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