牛角包 所需材料

• 高筋粉225克

• 低筋粉55克

• 鸡蛋1个

• 黄油15克

• 糖24克

• 黄油120克

• 盐5克

• 酵母2.8克

• 蛋液25毫升

牛角包做法步骤详解

牛角包(1)

2

黄油用保鲜膜包起来杆成正方形，冷藏

3

面团包起来黄油，杆薄，冷藏

4

切成等腰三角形卷起来，发酵

5

烤箱上下210度，烤20分钟，中间刷蛋液