火腿面包 所需材料

• 高粉400克

• 低粉100克

• 鸡蛋60克（一个）

• 奶粉30克

• 牛奶240-250毫升

• 火腿肠（烤肠）16根

• 酵母5克

• 盐6克

• 糖50克

• 玉米油（黄油）50克

• 马苏里拉奶酪适量

• 青豆适量

• 玉米粒适量

• 胡萝卜适量

• 沙拉酱适量

火腿面包做法步骤详解

1

所有材料放面包机里，酵母最后放！和面功能一次，发面功能一次！面团发酵至两倍大后取出来排气，尽量多揉一会儿。分割成60克左右的16个面团！再次滚圆，醒10分钟

2

取一个小面团擀成长方形

3

包入一根火腿肠或者烤肠

4

把接口捏住，稍微滚圆

5

大概平均的切九刀

6

把每个火腿肠的横切面交叉的翻上来

7

放烤箱里按发酵功能发酵30分钟左右，烤箱里放两碗开水

8

发酵的时候准备辅助材料，青豆，玉米粒，胡萝卜都用开水烫一下，不用煮！马苏软化

9

发酵到2—2.5倍大的时候取出来。烤箱180度预热十分钟！面包表面刷蛋液，放马苏，青豆，胡萝卜，玉米粒。

10

最后挤上沙拉酱。入烤箱烤15—20分钟即可