无水蜂蜜方蛋糕的做法
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无水蜂蜜方蛋糕的做法

烘焙食谱 2017-08-17 发送到微信

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无水蜂蜜方蛋糕 所需材料

  • 鸡蛋2个

  • 低筋面粉50克

  • 食用油50克

  • 蜂蜜40克

  • 糖10克

  • 白芝麻(随意)少许

无水蜂蜜方蛋糕做法步骤详解



【无水蜂蜜方蛋糕】1



准备食材，鸡蛋，粉类种液体称重


【无水蜂蜜方蛋糕】2


准备一盆50度左右的温水，为隔水打发蛋糊备用


【无水蜂蜜方蛋糕】3


鸡蛋磕入干净盆中，加入白糖


【无水蜂蜜方蛋糕】4


在倒入蜂蜜


【无水蜂蜜方蛋糕】5


隔水放入温水盆中，用电动打蛋器开始打发


【无水蜂蜜方蛋糕】6


打发有尖角划八字不会马上消失即可


【无水蜂蜜方蛋糕】7


然后倒入食用油，低速打匀(段时间打匀)即可


【无水蜂蜜方蛋糕】8


过筛低筋面粉一次，用刮刀翻拌均匀


【无水蜂蜜方蛋糕】9


方模具用毛刷抹少许油，在撒一些干面粉这样脱膜很容易


【无水蜂蜜方蛋糕】10


然后把蛋糕糊分别到入模具中振动气泡，撒少许白芝麻


【无水蜂蜜方蛋糕】11


放入提前预热160度烤箱，上下火烤18一20分钟即可


【无水蜂蜜方蛋糕】12


出烤箱倒扣烤网上自然放凉


【无水蜂蜜方蛋糕】13


凉后很清松脱膜了


【无水蜂蜜方蛋糕】14


松软可口，甜度适宜