锅中放入水，点入少许油（使菜更加鲜亮）烧开。

放入西兰花焯一下捞出过凉沥干。

再放入紫甘蓝焯一下捞出过凉沥干。

花生米放入开水烫一下。

把皮剥掉。

锅中放入适量的油。

倒入剥好皮花生米，不停的推动。

制止变成金黄色。

捞出备用。

把菜放入盆中。

放入适量的盐。

放入适量的糖。

再放入适量的白醋搅拌均匀。

搅拌均匀后，放入炸好的花生米。（花生米凉透）

装在碗里即可。

是不是很养眼？