在食材上倒入适量食盐，充分搅拌均匀，腌制三分钟入味

在已经腌制好的食材里，打入鸡蛋

用筷子将所有食材一起搅拌均匀

再一边加入100ml清水一边搅拌，混合均匀

将面粉倒入筛子，通过筛子筛入面粉，以免有颗粒或者块状面粉

将面糊搅拌均匀，确保无粉粒无结块

先将锅加热，热锅内倒入适量油，使用中小火

将火调到最小，倒入适量面糊，约三勺，快速转动煎锅或者使用锅铲将面糊摊开

煎至表面变色，无流动面糊时，使用锅铲将鸡蛋饼翻过来煎另外一面，约2分钟左右就可以出锅了