
120克
100克
150克
20克
50-60克
50-60克
1克
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准备食材,食用油和中筋面粉,低筋面粉备齐,鲜玫瑰花酱备上
中筋粉放入盆中加入少许小苏打拌匀,在倒入水和食用油(或黄油液) 揉成面团盖上盆松弛30分钟 低筋粉放入盆中,倒入食用油(或化开黄油液) 揉成油酥团备用 然后把松驰好油皮擀成皮包入油酥 包好封口倒扣过来盖个盆松弛15分钟 用擀面杖擀成薄薄面皮从一边卷紧 盖上湿布松驰15分钟 然后切割二个面挤 取个面挤擀成长面片,从一边卷起(擀开卷起,在擀开再卷起反复三次,每次松驰15分钟) 然后把两个面卷,放入保鲜袋松驰60分钟 这时把松弛好面卷分岀数个小面挤,在把玫瑰酱开盖备上 取个面挤用姆指在中间压一下,两边对折 在用擀面杖擀成园皮 包入适量玫瑰花酱 捏紧封口倒扣过来 放入烤盘,用筷子点表面食红 放入预热200度烤箱,上下火中层烤20-25分钟表面微黄即可,随的观查防烤过头 出炉自然放凉方可享用,太热时吃防内馅烫嘴 配一牛奶或果汁,也是很好下午茶点
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