土豆、南瓜、胡萝卜切块上锅蒸熟，并将其中一部分加牛奶打成泥，用来和面，另一部分搅拌一下用来和馅。胡萝卜记得请切小点儿块，因不易熟，否则不能与其它两样同时蒸熟出锅！

一个鸡蛋中加奶搅开后放入面粉用来和面。

另一个鸡蛋中加适量牛奶煎成小蛋块，用来做馅。

西瓜皮擦成丝，放盐后呆五分钟，挤出水份后用于做馅。

剩余的咸鸭蛋清切碎，加入煎好的鸡蛋块、小葱、搅拌好的土豆南瓜胡萝卜混合物，搅拌均匀，无需添加任何调料！

擀面皮，包饼坯，这个叫铜钱儿。

电饼铛预热化开黄油，放入包好的饼坯，饼坯两面刷上油，开煎。也可用豆油或其它油。

因馅料全是可直接食用的，故只要面熟即可，见饼坯两面起泡即可出锅。

摆个造型拍照。小朋友们说像个人脸！

在来个造型！