焦糖饼干 所需材料

• 白砂糖45克

• 全麦面粉120克

• 水15ml

• 热水一大勺

• 黄油60克

• 小苏打1.25ml

• 盐1.25ml

焦糖饼干做法步骤详解

1

首先煮焦糖。白砂糖和15ml的水放入锅中，小火熬煮，注意稍微转动一下锅好受热均匀。煮至变成琥珀色

2

关火，快速加入一大勺热水，轻晃锅体好受热均匀。放凉备用。

3

黄油软化加入盐，用手动打蛋器打至顺滑。倒入所有焦糖，搅拌均匀。

4

小苏打和全麦面粉混合筛入黄油碗里，用刮刀翻拌均匀

5

整成面条放入保鲜袋冷冻半小时。取出后直接在保鲜袋里擀成面片，撕开保鲜袋切成喜欢的大小。可以按自己的喜好装饰