彩椒烤肉串 所需材料
鸡脯肉一块
葱4片
姜4片
柠檬汁半个柠檬的量
彩椒三色
料酒适量
味极鲜酱油适量
蚝油适量
糖适量
盐少许
植物油适量
孜然粉（撒表面）适量
胡椒粉（撒表面）适量
彩椒烤肉串做法步骤详解
1
鸡脯肉洗净去掉表面一层白色的膜
2
鸡脯肉切成小块，葱姜切片
3
把鸡肉和葱姜片都放入一个碗中，放入酱油，蚝油，糖，料酒，盐，植物油
4
用手抓匀，挤去柠檬汁
5
稍微拌一下，包上保鲜膜腌制两小时以上
6
彩椒洗净
7
洗好的彩椒切片备用
8
腌制好的鸡肉用竹签串好，一块鸡肉一片彩椒，均匀的摆放在烤盘上
9
表面撒上胡椒粉和孜然粉
10
两面都撒上，胡椒粉一点即可
11
烤箱180度预热，中层20分钟左右
12
烤到一半的时候拿出来将水滤去，放入烤箱继续烤
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