茶叶蛋 所需材料

• 鸡蛋10个

• 茶叶7克

• 八角2个

• 桂皮1截

• 香叶4片

• 盐适量

• 酱油适量

茶叶蛋做法步骤详解

1

鸡蛋洗净冷水入锅，大火煮沸。

2

转中火煮5分钟。捞出鸡蛋，用汤勺把鸡蛋表面敲出裂缝。煮过鸡蛋的水倒掉。

3

茶叶、八角、桂皮和香叶装入料盒。（太大的用手掰小）

4

合上料盒。

5

取一尖底锅，烧适量水，水沸腾后放入料盒，调入适量盐和酱油，最后放入鸡蛋。调小火煮20分钟。