迷你芝麻小蛋糕 所需材料
低筋面粉50克
鸡蛋2个
食用油50克
糖30克
白芝麻（随意）少许
迷你芝麻小蛋糕做法步骤详解
1
准备食材，粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿出放室温
2
全蛋磕入干净盆中，准备一盆50度左右温水，手指感觉热度
3
鸡蛋中一次加入糖，隔温水用打蛋器高速打发
4
打倒拉起有尖角，划八字不会立刻消失即可
5
在倒入食用油用底速打几下与蛋液融合即可
6
过筛面粉
7
用刮刀翻拌均匀振动气泡
8
分别注入迷你纸杯中，撒少许芝麻（没有可以省略）
9
送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-18分钟
10
出炉放凉，去掉纸杯品尝喧软的迷你小蛋糕了
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