圣女果全蛋海绵蛋糕杯的做法

中国儿童资源网

圣女果全蛋海绵蛋糕杯的做法

1.jpg

圣女果全蛋海绵蛋糕杯 所需材料

  • 鸡蛋4个

  • 圣女果60克

  • 低筋面粉150克

  • 细砂糖105克

  • 黄油35克

  • 黑芝麻少许

圣女果全蛋海绵蛋糕杯做法步骤详解



【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】1



把低筋面粉过筛备用。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】2


黄油切小块,加入榨好圣女果汁。(用料理机或破壁机榨汁)


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】3


入微波炉加热约20秒取出,搅拌至黄油溶化且使液体完全乳化状态,也可以隔温水搅拌。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】4


在无水无油的盆内打入4个鸡蛋。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】5


用电动打蛋器打发全蛋,低速打至粗泡时加入1/3细砂糖。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】6


电动打蛋器慢慢加至高速搅打至细腻泡沫时加入1/3细砂糖。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】7


搅打至泡沫基本消失了,加入剩下的细砂糖。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】8


最后搅打至蛋糊粘稠状,可以画个“8”不会立刻消失。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】9


分两次加入之前过筛好的低筋面粉,用刮刀进行翻拌。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】10


分两次加入乳化好的黄油圣女果汁,继续翻拌均匀。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】11


倒入纸杯中,面上可以撒些黑芝麻。入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟左右。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】12


烤的满屋子的香味。


【圣女果全蛋海绵蛋糕杯】13


以爱之名的美味蛋糕。