全蛋蜜豆蛋挞 所需材料
牛奶100克
淡奶油60克
鸡蛋2个
蛋挞皮10个
糖25克
炼乳1勺
蜜豆适量
全蛋蜜豆蛋挞做法步骤详解
1
准备食材，把食材称重。
2
蛋挞皮提前取出解冻。
3
把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。
4
隔水加温至糖融化即可，无需煮开。
5
放入一勺炼乳搅拌均匀。
6
鸡蛋用手动打蛋器打散。
7
打散的蛋液和牛奶淡奶油混合，用打蛋器搅打均匀。
8
把做好的挞水过一遍筛，这样做出的蛋挞更细腻。
9
把挞水均匀的倒入蛋挞皮中， 每个挞皮中再放入几粒蜜豆。
10
烤箱220度预热，放入中层烤25-30分钟左右。
11
叮～美味的蛋挞烤好了！
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