奶油曲奇饼的做法

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奶油曲奇饼的做法

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奶油曲奇饼 所需材料

  • 黄油130g

  • 奶油90g

  • 低筋面粉200g

  • 细砂糖45g

  • 1g

  • 花嘴1个

  • 花袋1个

奶油曲奇饼做法步骤详解



【奶油曲奇饼】1



准备好所有材料


【奶油曲奇饼】2


黄油室温软化以后,倒入细砂糖


【奶油曲奇饼】3


搅拌均匀,用打蛋器不断搅打黄油和细砂糖的混合物,打发至黄油膨胀颜色变浅


【奶油曲奇饼】4


分三次加入奶油,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和奶油完全融合再加下一次。


【奶油曲奇饼】5


低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀至无面粉颗粒,成为均匀的的曲奇面糊。


【奶油曲奇饼】6


搅拌好的曲奇面糊


【奶油曲奇饼】7


把搅拌均匀的曲奇面糊倒入裱花袋,同时烤箱用160度预热10分钟


【奶油曲奇饼】8


挤出曲奇饼干的花纹


【奶油曲奇饼】9


送入烤箱,放在烤箱中层,上下火160度,烤25分钟。(温度跟时间根据自家烤箱脾气而定哦)


【奶油曲奇饼】10


表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存


【奶油曲奇饼】11


放烤网上晾晾


【奶油曲奇饼】12


烤网上也可以拍得美美哒!


【奶油曲奇饼】13


成品图


【奶油曲奇饼】14


把镜头拉近,咔嚓~更是好看