鸡蛋打在一个无油无水的盆里。

用电动打蛋器打到蛋液有波纹。

筛入面粉翻拌无颗粒。

放葱花，少许花椒面和水调成稀湖。

锅内放少许油，

盛一勺面糊把锅端起把面糊摊匀。

看饼边起皮翻面烙熟。

趁热把饼叠好。

依次把饼烙好。