足球酸奶蛋糕的做法

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足球酸奶蛋糕的做法

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足球酸奶蛋糕 所需材料

  • 原味酸奶200克

  • 低筋面粉40克

  • 玉米淀粉24克

  • 蛋白4个

  • 蛋黄4个

  • 40克

  • 48克

  • 食用绿色素2滴

  • 可可粉10克

  • 塔塔粉3克

  • 酸奶100克

  • 香焦1根

  • 猕猴桃1个

  • 脐橙1个

足球酸奶蛋糕做法步骤详解



【足球酸奶蛋糕】1



准备食材,粉类称重,鸡蛋和酸奶用室温的


【足球酸奶蛋糕】2


鸡蛋分离用蛋抽打散蛋黄加入食用油


【足球酸奶蛋糕】3


搅拌均匀加入酸奶继续拌匀


【足球酸奶蛋糕】4


放入过筛低粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌切拌交替完成,放一边备用


【足球酸奶蛋糕】5


蛋白加少许塔塔粉用电动打蛋器打至有大泡泡,一次性加入糖


【足球酸奶蛋糕】6


高速打到有纹路,拉起有尖角湿性发即可


【足球酸奶蛋糕】7


把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀


【足球酸奶蛋糕】8


倒回剩下蛋白中翻拌均匀即可


【足球酸奶蛋糕】9


倒入模具中,留下一少部分分二份,一份加入可可粉,另一份加2滴食用油色素拌匀,放入模具中


【足球酸奶蛋糕】10


送入预热170度烤箱,上下火,隔水烤50分钟


【足球酸奶蛋糕】11


可可蛋糕,和绿色蛋糕烤30分钟出炉自然放凉,凉后脱模


【足球酸奶蛋糕】12


六寸原味蛋糕烤50分钟后出炉,放烤网上自然放凉,凉后脱模


【足球酸奶蛋糕】13


准备酸奶和喜欢吃的水果


【足球酸奶蛋糕】14


去皮切碎水果,到入100克酸奶像水果沙拉一样拌匀


【足球酸奶蛋糕】15


先把绿色蛋糕切成小方块备用


【足球酸奶蛋糕】16


在切小块原味蛋糕


【足球酸奶蛋糕】17


最后切可可蛋糕方块


【足球酸奶蛋糕】18


把水果沙拉放入盘中


【足球酸奶蛋糕】19


四周铺平绿茵草地


【足球酸奶蛋糕】20


在把可可蛋糕块和原味蛋糕块,码放水果沙拉上面,形壮像足球即可完成了