双色麻花卷的做法
双色麻花卷 所需材料
300克
20克
两勺
适量
双色麻花卷做法步骤详解
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准备两份面粉，一份普通面粉，一份普通面粉和可可粉
参有可可粉的一份，放两勺白糖，酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中 先用筷子搅拌，然后用手揉成面团，保鲜膜包好发酵 同样35度左右温水溶解酵母倒入全白面的碗中 先用筷子搅拌，然后用手和成面团，保鲜膜包好发酵 拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成 分别把两个排空空气，揉光滑，醒10分钟 均匀的切成几块 各取一块搓成长条 两手到方向拧紧 重复上面的步骤，再次对折，到方向拧成麻花 全部做好以后，上锅蒸20分钟，关火后焖蒸2分钟
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