简易版提拉米苏的做法

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简易版提拉米苏的做法

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简易版提拉米苏 所需材料

  • 蛋黄2个

  • 奶油奶酪200克

  • 鲜奶油120克

  • 30克

  • 牛奶25克

  • 咖啡30克

  • 香草精1小勺

  • 卡路哇酒30克

简易版提拉米苏做法步骤详解



【简易版提拉米苏】1



蛋黄加糖牛奶,可加入一半的卡路哇酒,方子中有我没放,隔水加热打发至浓稠。


【简易版提拉米苏】2


打发奶油奶酪至松散,逐渐加入蛋黄糊搅打至均匀无颗粒。


【简易版提拉米苏】3


打发淡奶油至出现纹路即可,淡奶油中可根据喜好加入香草精。


【简易版提拉米苏】4


混合淡奶油和芝士糊,切拌至均匀。


【简易版提拉米苏】5


调好的提拉米苏芝士糊可装入裱花袋,放冰箱冷藏。


【简易版提拉米苏】6


速溶咖啡用水调开,加入另一半卡路哇酒备用。


【简易版提拉米苏】7


蛋糕切片,容器准备好。


【简易版提拉米苏】8


容器中铺一层蛋糕,蘸取咖啡刷在蛋糕表面,然后挤入芝士糊。然后再一层蛋糕一层芝士糊直至把容器填满,盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。