水果奶酪面包的做法

中国儿童资源网

水果奶酪面包的做法

1.jpg

水果奶酪面包 所需材料

  • 高粉200g

  • 糖粉20g

  • 花生油20g

  • 黄油20g

  • 牛奶60g

  • 发酵粉5g

  • 鸡蛋1个

  • 苹果(馅)1小个

  • 早酥梨(馅)1小个

  • 奶酪(馅)50g

  • 黄油(馅)20g

  • 糖粉(馅)25g

  • 水淀粉(馅)20g

  • 白芝麻少许

水果奶酪面包做法步骤详解



【水果奶酪面包】1



准备食材(梨忘拍了)


【水果奶酪面包】2


除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团


【水果奶酪面包】3


加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯


【水果奶酪面包】4


至出手套膜


【水果奶酪面包】5


盖上盖子让面团发酵至2.5倍大


【水果奶酪面包】6


轻拍排气


【水果奶酪面包】7


分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟


【水果奶酪面包】8


苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化,有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅


【水果奶酪面包】9


加入奶酪拌匀


【水果奶酪面包】10


取面团包入调好的水果奶酪馅,


【水果奶酪面包】11


收口朝下团圆排入烤盘中,30度40分钟进行二次发酵(烤箱中记得放一碗开水)


【水果奶酪面包】12


发酵好的面团刷上蛋液,撒上白芝麻入预热好的烤箱,180度20分钟即可


【水果奶酪面包】13


当当当,出炉啦,那个香啊


【水果奶酪面包】14


这张小姑娘拍的,萌吧