白糖备用。

麦芽糖备用。

干净的锅小火烧干，放入白糖小火炒化。

糖化的差不多时放入麦芽糖，炒糖的时候要不断搅拌，直到所有的糖都熔化，变成黄棕色为止。

先放入碎花生炒匀，再放入熟芝麻炒匀。（要先放花生，再放芝麻，这样粘得好，不容易散）

把炒匀的花生芝麻糖放入铺了油纸的烤盘，上面再盖上一张油纸用擀面杖擀平。

擀平后去掉上面的油纸自然晾凉。