千岛培根芝士条的做法
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千岛培根芝士条的做法

烘焙食谱 2017-08-22 发送到微信

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千岛培根芝士条 所需材料

  • 高筋粉150克

  • 蛋液10克

  • 黄油15克

  • 酵母1勺

  • 盐1／2勺

  • 水80克

  • 砂糖20克

  • 奶粉6克

  • 马苏里拉芝士60克

  • 千岛酱适量

  • 培根肉2条

千岛培根芝士条做法步骤详解



【千岛培根芝士条】1



准备材料，高筋粉，盐，奶粉，酵母称在一起，鸡蛋和水一起备用


【千岛培根芝士条】2


将除黄油外所有材料做成粉墙，慢慢融合，和成面团


【千岛培根芝士条】3


面团产生面筋后加入黄油，和至出膜状


【千岛培根芝士条】4


包上保鲜膜放置30℃左右地方发酵至2倍大即可


【千岛培根芝士条】5


取出发酵好的面团排气，平均分割成6个小面团，滚圆松弛15分钟


【千岛培根芝士条】6


将松弛好的面团搓成条状约20厘米左右即可


【千岛培根芝士条】7


将搓好的面团继续发酵至1.5倍大即可


【千岛培根芝士条】8


这期间将培根肉切段，芝士切成细条，将千岛酱装入裱花袋


【千岛培根芝士条】9


将发酵好的面团摆上培根，挤上千岛酱，最后在上面摆上芝士条，烤箱预热，上下火180℃


【千岛培根芝士条】10


烘烤15分钟，取出摔盘即可