绿豆酥饼 所需材料
饼干20块
鸡蛋1个
绿豆沙400克
玉米淀粉80克
食用油400ml
绿豆酥饼做法步骤详解
1
准备食材，绿豆沙提前做好备用，饼干用富丽饼干就行，玉米淀粉和鸡蛋备齐
2
绿豆沙称重25克左右小挤
3
把每块富丽饼干抹上鸡蛋液
4
取一个抹均蛋液饼干
5
放上一个绿豆沙小挤子
6
在放上一块抹上蛋液饼干
7
上下对齐夹住绿豆沙
8
像这样绿豆沙和饼干不分离即可
9
然后分个沾均玉米淀粉
10
在均匀裹上鸡蛋液
11
放入五成热的油温中
12
看表面蛋液膨胀微黄捞出即可(不易高火长时间煎制防糊了)
13
放入吸油纸吸去表面油脂即可
14
外皮酥脆，绿豆馅香
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