把煮熟的鸡蛋放凉水里浸一会儿。剥皮。

挑喜欢的蔬菜叶沾水，正面敷在鸡蛋上，用纱布包裹扎紧。

水里放花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐等调料煮开，等调料水的颜色变深时，放鸡蛋煮几分钟，起锅，鸡蛋继续浸泡一夜。