星巴克红豆松饼的做法

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星巴克红豆松饼的做法

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星巴克红豆松饼 所需材料

  • 低筋面粉200克

  • 鸡蛋1个

  • 黄油80克

  • 牛奶60ml

  • 自制红豆馅适量

  • 细砂糖40克

  • 泡打粉5克

  • 小苏打1克

  • 1克

  • 蜜豆(表层)适量

星巴克红豆松饼做法步骤详解



【星巴克红豆松饼】1



先把低粉,细砂糖,泡打粉,小苏打和盐倒入盆子。


【星巴克红豆松饼】2


用刮刀搅拌均匀。


【星巴克红豆松饼】3


放入切碎的黄油(直接从冰箱冷冻室拿出,不用软化哦)


【星巴克红豆松饼】4


利用手温,用手把黄油和粉类搓成屑状。(天热时要在空调屋操作)


【星巴克红豆松饼】5


留20克酥粒,放入冰箱冷藏备用。


【星巴克红豆松饼】6


加入鸡蛋和牛奶。留少许蛋黄做刷松饼表面用。


【星巴克红豆松饼】7


揉成面团


【星巴克红豆松饼】8


把面团分成两份,取一个面团擀成25lm的圆形。


【星巴克红豆松饼】9


铺上红豆馅。


【星巴克红豆松饼】10


同样把擀好另一个块面饼铺上,收紧边缘。放在铺有油纸的烤盘上。


【星巴克红豆松饼】11


刷上蛋黄。


【星巴克红豆松饼】12


撒上蜜豆,轻轻的按压一下。


【星巴克红豆松饼】13


最后撒上酥粒。松弛30分钟。


【星巴克红豆松饼】14


烤箱预热180℃,中层烤25分钟。烤到15分钟的时候,满屋子的奶香味。


【星巴克红豆松饼】15


烤完,切块食用。


【星巴克红豆松饼】16


成品图。


【星巴克红豆松饼】17


来张近照,诱人吧,想吃么?