
200克
1个
80克
60ml
适量
40克
5克
1克
1克
适量
1
先把低粉,细砂糖,泡打粉,小苏打和盐倒入盆子。
用刮刀搅拌均匀。 放入切碎的黄油(直接从冰箱冷冻室拿出,不用软化哦) 利用手温,用手把黄油和粉类搓成屑状。(天热时要在空调屋操作) 留20克酥粒,放入冰箱冷藏备用。 加入鸡蛋和牛奶。留少许蛋黄做刷松饼表面用。 揉成面团 把面团分成两份,取一个面团擀成25lm的圆形。 铺上红豆馅。 同样把擀好另一个块面饼铺上,收紧边缘。放在铺有油纸的烤盘上。 刷上蛋黄。 撒上蜜豆,轻轻的按压一下。 最后撒上酥粒。松弛30分钟。 烤箱预热180℃,中层烤25分钟。烤到15分钟的时候,满屋子的奶香味。 烤完,切块食用。 成品图。 来张近照,诱人吧,想吃么?
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