南瓜芝麻卷 所需材料
南瓜160克
面粉250克
酵母2克
芝麻馅（黑白熟芝麻，白糖）适量
南瓜芝麻卷做法步骤详解
1
南瓜洗净去皮切成块，上火蒸25分钟
2
蒸好稍晾一会，不烫手的时候用勺子压成泥
3
面粉里加酵母，倒入压好的南瓜泥
4
根据面团的吸水性，可以加适量温水，揉成面团，包上保鲜膜发酵
5
拨开面团呈蜂窝状，发酵完成
6
发酵好的面团排空空气，揉光滑，醒发20分钟
7
取一块面团，擀成饼状，去掉不规则的边角
8
铺一层黑白芝麻馅
9
卷起来以后，把两头捏紧
10
上锅蒸15分钟
11
蒸好取出晾凉
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