煮熟的鸽子蛋倒进装冷水的盆子里。

鸽子蛋在冷水里凉一下就可以去壳。

注意：不要贪速度快用一些小技巧去壳哦！比如：把鸽子蛋放进饭盒摇晃，这样会影响美观！！手工剥壳会完美无缺。

去壳的鸽子蛋在屁股切一刀 这样可以站立。

摆上一个别致的装盘。

把圣女果洗干净切二分之一的脑袋备用。（挑选小番茄的时候个子不要太大）

把小番茄的心雕空。

把准备好的小番茄（红帽子）盖上。

准备一瓶沙拉酱开始点缀。

点缀需要耐心哦！