百香果磅蛋糕 所需材料
黄油150克
糖粉120克
百香果3个
鸡蛋3个
低粉180克
糖粉30克
泡打粉2克
百香果磅蛋糕做法步骤详解
1
黄油软化后加糖粉打发至颜色变浅发白，体积变大呈羽毛状。天气太冷，可以水浴。
2
分多次加入鸡蛋搅打均匀。往面糊中筛入低粉和盐翻拌均匀。
3
加入2个百香果肉，再次拌匀。
4
将面糊倒入模具中，抹平表面。
5
送入预热好的烤箱，170度中层烤45分钟，约25分钟时加盖烤纸。
6
烤好后及时脱模，取出放凉。
7
装饰：百香果汁中加入糖粉，混合后，一滴滴加入水，至需要的浓稠状。将柠檬糖霜趁热涂在蛋糕表面。冷却后切片，密封冷藏。回油2天的磅蛋糕口感更佳。
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