
200克
5克
30克
120ml
20克
2个
2片
2克
1个
1
准备食材称重,鸡蛋煮熟备用
把盐放用面包机桶下面(防与酵母接触影响面的发酵) 在依次倒入牛奶,糖和低筋粉 在面粉中间戳个坑,把提前泡化的酵母倒入 放入面包机中,程序6和面30分钟,看捅里无干面粉时加入黄油继续和面 时间到筋膜行成 程序8发酵60分钟后,手指沾干粉戳个坑不回弹即可 从面包机桶拿岀来拍打排气 揪出面挤揉成椭圆形,放入烤盘自然发酵40分钟 利用发酵面团时间,煮熟的鸡蛋切片,芝士片切碎 发酵好用刀分别在面团中间划开一刀 然后放入芝士碎 在把鸡蛋片放上面 面坯两边抹上蛋黄液 再撒少许燕麦碎 放入预热190度烤箱,上下火烤20一25分钟即可 暄软有弹性,满口留香芝士和奶香味
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