紫薯饼干棒 所需材料

• 黄油90克

• 紫薯150克

• 低筋面粉150克

• 糖粉50克

• 盐2克

• 蛋液适量

• 芝麻适量

紫薯饼干棒做法步骤详解

1

紫薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖压成泥备用。黄油软化，加入食盐和糖粉，用电动打蛋器打至体积明显变大。

2

加入紫薯泥，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，可以用手稍微揉匀。不用过度揉搓。

3

放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片

4

撕开保鲜袋，从中间切开一分为二。再切成条状。

5

表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影响。用手掌轻轻压一下以免芝麻掉落。

6

放入烤盘