
200克
110ml
200克
10克
2克
1个
50ml
10克
1
准备食材,粉类称重,豆沙提前制做备用
小苏打水加入麦芽糖拌均匀(可用糖浆或蜂蜜) 在倒入食用油搅拌融合 倒入奶粉和低筋面粉刮刀拌匀无干粉 和成面团盖上保鲜膜放冰箱松弛半小时 准备豆沙馅分出挤子揉长园条备用 松弛好面团放面板上 用擀面杖擀薄大约0.2厚度,切掉四周,然后在面皮横切一刀 放一条园的豆沙馅 从一边轻轻卷起,边上抹少许蛋液 卷实,切岀豆沙卷 放入烤盘留出间距,用姆指在每个豆沙卷上面轻压一下 在表面抺上蛋液,撒少许芝麻 送入预热170度烤箱,上下火中层烤15-20分钟 剩余边角料揉匀,分出小挤压成小饼,抹蛋液撒少许芝麻送入烤箱烤熟即可(时间用10-15分钟即可) 出炉放烤网上放凉享用酥,香豆沙酥卷了
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