香菇剁碎。

腌制好的胡萝卜丝用手挤出胡萝卜汁。

饺子皮材料全部混合揉成面团。（按配方做出的面团比较硬，所以揉不出光滑漂亮的面团，但擀皮时可以不用铺那么多粉）

饺子馅材料全部混合，顺时针搅拌至上劲。

面团用压面机压成薄薄的面皮。

用压模压出一个个饺子皮。

饺子皮中心放上饺子馅。

对折捏紧。

饺子的两个角重叠后捏紧，稍微整理一下边沿。

饺子包好后可以做蒸饺，调上醋和生抽汁蘸着吃；也可以煮着吃；也能做煎饺哦！