取一片吐司，把火腿切去边角，盖在吐司上。

再放上芝士片。

把另一片火腿也切去边角，放到芝士片上。

最后盖上另一片吐司。

鸡蛋放入深点的容器中打散。

把夹好芝士火腿的吐司片放入蛋液中，两面沾满鸡蛋液。

平底锅刷少量油，放入沾满蛋液的吐司煎至两面金黄即可。

从中间把吐司片一刀切成两个三角形。