草莓布丁的做法

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草莓布丁的做法

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草莓布丁 所需材料

  • 草莓100克

  • 牛奶200克

  • 炼乳25克

  • 吉利丁片6克

草莓布丁做法步骤详解



【草莓布丁】1



先把草莓去蒂清洗干净,压成泥状。


【草莓布丁】2


吉利丁用冷水浸泡5分钟,变软。


【草莓布丁】3


牛奶、炼乳倒入奶锅,小火加热,不要沸腾,只需要四周冒泡泡即可离火。


【草莓布丁】4


把泡好的吉利丁控一下水份,放到奶锅中搅拌至完全融化。


【草莓布丁】5


奶液与草莓泥混合均匀,不需要过筛,有点果粒口感吃起来更好吃。


【草莓布丁】6


再把布丁液倒入模具中,入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固,变得Q弹就完成了。