草莓100克
牛奶200克
炼乳25克
吉利丁片6克
1
先把草莓去蒂清洗干净,压成泥状。
2吉利丁用冷水浸泡5分钟,变软。3牛奶、炼乳倒入奶锅,小火加热,不要沸腾,只需要四周冒泡泡即可离火。4把泡好的吉利丁控一下水份,放到奶锅中搅拌至完全融化。5奶液与草莓泥混合均匀,不需要过筛,有点果粒口感吃起来更好吃。6再把布丁液倒入模具中,入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固,变得Q弹就完成了。
吉利丁用冷水浸泡5分钟,变软。
牛奶、炼乳倒入奶锅,小火加热,不要沸腾,只需要四周冒泡泡即可离火。
把泡好的吉利丁控一下水份,放到奶锅中搅拌至完全融化。
奶液与草莓泥混合均匀,不需要过筛,有点果粒口感吃起来更好吃。
再把布丁液倒入模具中,入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固,变得Q弹就完成了。