原味华夫饼 所需材料
低筋面粉70g
纯牛奶90g
糖分30g
黄油50g
鸡蛋两颗
植物油少许
原味华夫饼做法步骤详解
1
准备好全部材料
2
鸡蛋分离俩个无油无水的容器中
3
黄油隔水融化
4
融化的黄油中加牛奶拌匀
5
将拌匀的黄油和牛奶混合液倒入蛋黄中拌匀
6
蛋黄液筛入低筋面粉
7
蛋白打发
8
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，最后将全部蛋黄糊加入剩余蛋白霜中拌匀，从下往上拌，不要打圈，防止出筋。
9
华夫饼模具均匀刷植物油
10
华夫糊倒入模具，轻轻震动，震出气泡。
11
烤箱上下火预热180度，放入模具。
12
烤20分钟，根据自己烤箱来调整火候。
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