将白糖和吉利丁粉搅拌均匀。

在放着白糖吉利丁粉的小锅中依次加入牛奶、淡奶油、椰浆，开小火加热，轻轻搅拌至白糖融化即可关火。将液体放凉。

将方型保鲜盒垫上保鲜膜。

将放凉的液体倒入保鲜盒，密封放入冰箱冷藏4小时。

取出保鲜盒，倒扣倒出椰奶冻，揭开保鲜膜，切条再切块。

这时候已经可以开吃了，喜欢椰丝的或者追求美观的，将椰奶冻放入椰蓉碗内滚动，全面沾上椰丝。