玛格丽特小饼干的做法
玛格丽特小饼干 所需材料
150G
150G
3个
150G
80G
2G
玛格丽特小饼干做法步骤详解
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将3个鸡蛋煮熟，晾凉后取蛋黄，按量准备其他食材，黄油室温软化；
糖粉加入已软化的黄油中，混合均匀； 打发黄油，至颜色变浅体积稍有膨大； 将蛋黄过筛后加入（我偷懒没有过筛，后面揉面的时候把小颗粒弄碎也行）； 将蛋黄碎与黄油混合均匀； 所有粉类过筛后加入； 充分混合，揉成光滑的面团； 覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏2小时； 从面团中取出小块，揉成直径大约2厘米的小球； 大拇指对准小球正中心，慢慢按下去，因为面团比较干，在按的过程中就会有裂纹出现，按扁之后高度大概在1厘米； 烤箱上下130度预热，全部按好，排好队入烤箱，二十分钟即可；
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