自制沙琪玛 所需材料
面粉150克
鸡蛋2个
冰糖一袋
玉米油适量
白芝麻适量
黑芝麻适量
自制沙琪玛做法步骤详解
1
面粉里加两个鸡蛋
2
把面揉的稍微硬实点，用保鲜膜盖上醒发半个小时
3
取出面团擀成薄片
4
切成条状
5
在阳光下颜色真好看，忍不住多拍了一张
6
锅里玉米油烧至七成热，把面条放入油炸
7
炸至金黄色就可以捞起来了，个人喜欢脆的又炸了一小会
8
紧接着锅里放入清水，倒入一袋冰糖
9
把糖熬成稠状，就可以把炸好的面条倒进去快炒，让面条均匀裹上糖浆
10
找个正方形的容器倒入，撒上黑白芝麻趁热压平。放凉取出
11
定型后的成品
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