苹果挞 所需材料
面粉100克
苹果2个
鸡蛋一个
黄油80克（其中20克放苹果馅
白糖一勺
盐2克
淀粉适量
苹果挞做法步骤详解
1
准备好材料
2
黄油隔水隔化，倒入面粉和白糖内，加入少许清水
3
揉成面团，放入冰箱醒发
4
苹果去皮切成丁
5
锅里放入20克黄油，倒入苹果丁炒至软，加入适量对水的淀粉，快速拌匀
6
馅弄好
7
冰箱把面团拿出揉几下，然后扞成薄片
8
用圆杯盖取皮，之后用叉子叉出小小洞
9
挞盖提前抺一点食用油把扎好洞的皮铺上，勺进馅放好
10
面皮揉团杆片取圆用小刀切六小片
11
提前175度预热烤箱，交叉铺好在放了馅的挞上，然后刷上一层蛋液
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