枣子小餐包的做法

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枣子小餐包的做法

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枣子小餐包 所需材料

  • 高精粉290克

  • 奶粉10克

  • 鸡蛋1个50克

  • 2克

  • 细砂糖45克

  • 100克

  • 酵母粉4克

  • 黄油23克

  • 枣子馅少许

  • 蜂蜜水少许

枣子小餐包做法步骤详解



【枣子小餐包】1



材料清单,一个鸡蛋是双蛋黄的


【枣子小餐包】2


途黄油以外全部放入厨师机,盐和细砂糖对面放,中间挖个洞放酵母粉,加入水,加入鸡蛋


【枣子小餐包】3


厨师机用二挡运行20分钟左右


【枣子小餐包】4


加入黄油


【枣子小餐包】5


也是二挡合面大约15分钟左右


【枣子小餐包】6


拿出进行整理用摔打,揉大约5分钟


【枣子小餐包】7


移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵,大约65分钟


【枣子小餐包】8


时间到拿出用手戳一下不粘就可以了


【枣子小餐包】9


这是发酵的样子


【枣子小餐包】10


分成9等分,盖上保鲜膜醒15分钟


【枣子小餐包】11


烤盘中放纸杯蛋糕纸


【枣子小餐包】12


醒好后滚成饼状,包入枣子馅滚圆


【枣子小餐包】13


烤箱预热180°时间10分钟,烤盘放入烤箱,温度180°时间20分钟,烤完拿出冷却


【枣子小餐包】14


烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水