放入鸡蛋，七个艾蒿嫰头，三个也行，实在没有一个也行，都是单数，大蒜放了四头，鸡蛋自己随意放几个都行，最后撒上点盐，

开始小火煮，火大容易煮裂，小火几分钟后再改中火继续煮，

盖上盖，继续中火煮吧，

这是快熟的鸡蛋，好像有个爆浆，

不用煮的时间太长，十多分钟后可以关火了

关火把鸡蛋捞出用凉水冲下，这样好去蛋皮，其实不用凉水冲一样好去皮，就是把鸡蛋捞出让其自然凉透了就行，大蒜煮熟蒜皮更好剥了，放盘子里用几个艾蒿嫰头点缀下，

有点节日气氛，过什么节用什么食料，这是不能改变的，