奶香红糖小猪包的做法
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奶香红糖小猪包的做法

烘焙食谱 2017-08-24 发送到微信

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奶香红糖小猪包（原创） 所需材料

  • 普通面粉适量

  • 奶粉适量

  • 牛奶适量

  • 鲜活酵母适量

  • 红曲米粉适量

  • 小黑豆适量

  • 红糖适量

奶香红糖小猪包（原创）做法步骤详解



【奶香红糖小猪包（原创）】1



面粉用牛奶和奶粉，鲜活酵母和成光滑的面团！发酵两倍大！取一部分像包包子一样切成小剂子！


【奶香红糖小猪包（原创）】2


分割出去一小块面团，用红曲米粉揉啊揉，揉成颜色均匀的面团备用


【奶香红糖小猪包（原创）】3


分好的剂子揉成小面团


【奶香红糖小猪包（原创）】4


擀开成包子皮


【奶香红糖小猪包（原创）】5


包进去提前拌好的红糖面粉馅


【奶香红糖小猪包（原创）】6


像包包子一样包好


【奶香红糖小猪包（原创）】7


都包好了后，收口朝下放着


【奶香红糖小猪包（原创）】8


取红曲米粉揉好的面团，擀成面饼，切成小条


【奶香红糖小猪包（原创）】9


用擀面杖再把每个小条擀成长条，一头宽点，就像鞋垫子?，嘿嘿


【奶香红糖小猪包（原创）】10


取一条背面抹少许水


【奶香红糖小猪包（原创）】11


粘在包好的糖包上


【奶香红糖小猪包（原创）】12


每个都粘好耳朵


【奶香红糖小猪包（原创）】13


再取一小条红曲米粉面，切成小块


【奶香红糖小猪包（原创）】14


按扁


【奶香红糖小猪包（原创）】15


反面抹少许水，粘在合适的位置，用筷子戳两个小鼻孔


【奶香红糖小猪包（原创）】16


所有的都粘好


【奶香红糖小猪包（原创）】17


取一些小黑豆


【奶香红糖小猪包（原创）】18


按在合适的位置，用筷子按压进去


【奶香红糖小猪包（原创）】19


冷水上锅蒸，水开后15分钟关火，再焖锅3分钟再开锅盖